PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HUEVOS

PLAN MARKETING

MISIÓN

Satisfacer y suplir la necesidad de nuestros clientes, en el segmento del mercado, en cuanto a la producción y comercialización de huevos en Orito Putumayo, ofreciendo calidad, bajo precio y eficiencia en la entrega del producto. Con una producción diaria de 800 huevos. El cual tendrá un valor agregado y variedad al gusto del consumidor, generando empleo y desarrollo para nuestra región.

VISIÓN

Nuestra visión es consolidarnos como una empresa líder en la producción y comercialización de huevos en la región, que no solamente supla la demanda local, sino abrir nuevos mercados en los municipios vecinos a nivel del Departamento del Putumayo. Proyectándose a futuro con una cantidad de tres mil gallinas ponedoras, para obtener una producción diaria de 2.400 huevos y de esta forma suplir la demanda del mercado.

OBJETIVO GENERAL

·Producir, comercializar y distribuir huevos de calidad para satisfacer la demanda

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

·Aplicar las buenas prácticas de manejo que nos permitan garantizar un producto de buena calidad y reducir los costos de producción utilizando dietas alimenticias, y de esta forma ofrecer economía a nuestros clientes en la adquisición de nuestro producto.

·Realizar un seguimiento adecuado a nuestros clientes mensualmente, lo cual nos permita conocer sus aportes con respecto al producto y algunas sugerencias que contribuyan a mejorarlo, como también estar alerta, en caso de que se presente competencia de nuevas empresas dedicadas al sector avícola con la misma actividad económica, en la región.

·Aplicar innovaciones al producto y dar un valor agregado que lo haga más interesante, dándolo a conocer a través de mensajes publicitarios en la emisora local, para que de esta manera la información llegue a todos e influya positivamente en nuestros posibles clientes.

META

Nuestra meta es lograr la satisfacción del cliente a través de la calidad de nuestro producto, proyectándonos a futuro con una producción que permita cubrir parte de la demanda que se presenta en el mercado. Para esto se tiene programado para el año 2.011 lograr una producción de 288.000 unidades anuales de huevos rojos clasificados en A, AA y Extra. Listos para comercializar a los puntos de distribución, como son los supermercados de la región.

MERCADO DIRECTO

·Nuestro mercado directo son los supermercados, ya que estos son los principales distribuidores del producto dentro del municipio.
·Se distribuirá a los mayoristas con el servicio a domicilio mediante pedidos y al los minoristas se les ofrecerá el producto en un local de fácil acceso para todos los minoristas.
·A los clientes mayoristas se les hará descuento hasta del 1.5 % por la compra mayor a 50 cubetas.

SEGMENTACION MERCADO

·Con la venta de nuestro producto a los clientes mayoristas y minoristas obtendremos más demanda del producto,
·Mayores ventas de este
·Ser reconocidos por la calidad y buen precio del producto por parte del mercado
·Se generaran ingresos económicos para la empresa.

INVESTIGACION DEL MERCADO

Se realizaran encuestas a los clientes para medir el nivel de satisfacción con el producto, la forma de atención y como se han sentido con nuestra empresa, y de esta forma ir mejorando en el mercado y captar más clientes.

DIFERENCIACION DEL SERVICIO O PRODUCTO

·El producto (huevos) de la empresa tendrá un precio que se acomode de acuerdo a los costos de producción y a una mejor calidad que se ofrece.

·Mas alimentación natural que concentrados para que el producto sea sano y mejore la calidad de los productos para nuestros clientes.

ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN EXTERNA

Para darnos a conocer como empresa pagaremos publicidad en cuñas radiales, volantes, carteleras y pasacalles

ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN INTERNA

La comunicación para con nuestros empleados será:
·De manera directa, es decir no se realizarían llamados de atención por escrito, sino que se llamaría directamente a la persona implicada y se hablaría con ella
·Se realizaran convivencias en un periodo determinado, o cada vez que exista rivalidad entre los mismos.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

Se venderán cubetas de 30 huevos tipo EXTRA, AA y A, todas van con el respectivo logo de la empresa, fecha de vencimiento y complementos nutricionales.

PRINCIPALES ATRIBUTOS DEL PRODUCTO

·El huevo en lo general es un nutriente vitamínico, es recomendable que los niños, y jóvenes consuman desde 3 a 4 huevos a diario en distintas
·preparaciones que lo hacen en casa. Adultos y ancianos de 1 a 2 a huevos a diario
·Ayuda a regular el metabolismo corporal
·Rico en vitaminas y minerales
·Posee una descarga de calcio
·Este producto contiene requerimientos nutritivos que se necesitan para un buen crecimiento y desarrollo físico del ser humano.
·Es fácil de preparar.
·Tamaño practico y fácil manejo
·Ideal para preparar tortas, manjares. Entre otras comidas especiales del hogar
·Sirve como producto sustituto de otros productos como lo son: carne de res, cerdo, pescado y pollo
·Es económico.
·Infaltable en la canasta familiar.
·Existe mayor demanda de huevo que la carne de res

FASE 1

TACTICAS DE MERCADEO

Primero que todo el producto en cuanto a la imagen, tarjeta y material estará diseñado de acuerdo a la comodidad del cliente es decir tamaño práctico y de fácil manejo.

DESCRIPCION TECNICA DEL PRODUCTO

Nombre: huevo de gallina
Usos del producto: Para el consumo humano en diferentes preparaciones gastronómicas.
Características físicas: Calidad del huevo excelente, color de la cascara marrón oscuro uniforme, resistencia excelente, el huevo obtendrá alto porcentaje de proteína, sabor característico al producto.

Nutrientes que nos aporta: Principalmente proteínas (13%), grasas (12%), minerales como calcio, magnesio, hierro, sodio, etc. así como vitaminas (ver documento relacionado), sobre todo liposolubles.

· Descripción del producto recepcionado: No debe haber sido sometidos a ningún tratamiento previo
· cascaron: entero, limpio, forma ligeramente anormal y con pequeñas áreas manchadas
·clara: transparente, limpia, de poca firmeza, ligeramente liquida.
Yema: debe de estar de color amarillo, sin contornos claros, no debe alejase tanto del centro.

Empaque: Cajas de cartón con comportamientos individuales que permitan embalar el huevo verticalmente.

Presentación: Cajas de 30 unidades.

PRESUPUESTO PLAN MARKETING DE MARKETING, COSTO MATERIAL PUBLICITARIO

Tipo de publicidad cantidad valor unitario valor total
Cunas radiales 1 150.000 150.000
Tarjetas de presentación 100 1.000 100.000
Vayas 2 180.000 360.000

CLIENTES POTENCIALES

·Autoservicio alkosto - John Freddy Ome
·Autoservicio el servidor - Alex Patiño
·Supermercado la subasta - Nidia rosero
·Autoservicio el sur - Yaneth Camacho

MATRIZ DOFA

DEBILIDADES

·Desconocimiento sobre la empresa en la región.
·Falta de experiencia en el mercado.
·Aumento en los costos de producción.
·Poca credibilidad del cliente sobre la empresa y el producto que ofrece.

OPORTUNIDADES

· Captar clientes potenciales.
· Viabilidad de la empresa con respecto a que no cuenta con competencia directa.
· Competencia indirecta del producto en el mercado.
· Facilidad de entrega de productos a sus clientes.
· Alta demanda del producto en el mercado.
· Fácil acceso a la investigación de nuevas tendencias del producto.

FORTALEZAS

· Alto consumo del producto en el Municipio.
· Cercanía a la cabecera municipal.
· Primer empresa dedicada al sector avícola en la región.
· Fácil acceso a los medios de publicidad, como la radio.
· Realización de promociones cuando se presente sobreproducción del producto.

AMENAZAS

·Productos sustitutos que se ofrecen en el mercado, que pueden disminuir las ventas.
·Creación de nuevas empresas dedicadas a la producción de huevos.
·Cambios en cuanto a las políticas del país que afecten la demanda u oferta del producto.
·Cambios climáticos y enfermedades epidémicas que puedan afectar la producción.
·Existe una cultura de compra del producto Ecuatoriano en el mercado.

DIAGNOSTICO DE MERCADEO

DIAGNÓSTICO DE MERCADEO

ENTORNO ECONÓMICO:

Las mayores dificultades que se pueden presentar en el entorno económico, en cuanto al desarrollo del proyecto en la región, pueden ser las siguientes, la baja rentabilidad de las exportaciones en caso que el producto que se ofrece se desee exportar a otros países como a Ecuador por ejemplo, que es el país más cercano. Debido al proceso de reevaluación; los costos de producción y el comportamiento de la competencia en la región. Otra de las preocupaciones son los aumentos en las tasas de interés, Por eso es importante estar alerta a los cambios que se presenten y buscar estrategias que garanticen sostenibilidad y crecimiento.

ENTORNO POLITICO:

Entorno político-jurídico se encuentra estrechamente entrelazado con el entorno social. En general las leyes se aprueban como resultado de las presiones y los problemas sociales, Las actitudes y las acciones de los legisladores y líderes políticos y gubernamentales cambian con el flujo y reflujo de las demandas y creencias sociales.
El gobierno afecta prácticamente a todas las empresas y todos los aspectos de la vida. En cuanto a lo referente a los negocios, desempeña dos papeles principales: los fomenta y los limita. Otro papel del gobierno es restringir y regular los negocios. Leyes, reglamentos y jurisprudencia, no sólo a nivel nacional sino también estatal y municipal. Es relativamente poco lo que puede hacer el gerente de cualquier empresa que no esté en cierta forma relacionado y con frecuencia, controlado por una ley o norma.
Numerosas leyes y normas son necesarias, aunque muchas se vuelven obsoletas. Pero representan un ambiente complejo para todos los administradores. Se espera que conozcan las restricciones y requisitos legales aplicables a sus acciones. Por lo tanto, es comprensible que los administradores de toda clase de organizaciones, en especial en los negocios y en el gobierno, tengan cerca de ellos un experto legal para tomar decisiones.
Los administradores perceptivos no sólo deben responder a las presiones sociales sino también necesitan prever y hacer frente a las políticas e incluso a las posibles presiones legales. Por lo tanto es evidente que no es una tarea fácil para ningún administrador.
ENTORNO CULTURAL:
El ambiente social se compone de actitudes, formas de ser, expectativas, grados de inteligencia y educación, creencias y costumbres de las personas de un grupo o sociedad determinados. El concepto de la responsabilidad social requiere que las organizaciones consideren las repercusiones de sus acciones sobre la sociedad. El entrelazamiento de estos elementos ambientales dificulta en extremo su estudio y comprensión. Pronosticarlos para que el administrador pueda anticiparse y prepares para los cambios resulta incluso más complejo. Los deseos, expectativas y presiones sociales dan lugar a leyes y estándares de ética.
Se ha criticado a los administradores de diversas empresas por no mostrar sensibilidad hacia las actitudes, creencias y valores sociales de personas, grupos o sociedades en particular. Sin embargo, las actitudes y los valores difieren entre los diversos grupos sociales. Esta variedad complica a los administradores el diseño de un ambiente propicio para el desempeño y la satisfacción. Y es más difícil aún de responder a estas fuerzas cuando se encuentra fuera de la empresa. Pero los administradores no tienen otra alternativa que considerarlas a la hora de tomar decisiones. Aunque hay muchos valores fundamentales en una sociedad, los tiempos destacan preocupaciones diferentes. Con frecuencia, los valores sociales se reflejan en las preocupaciones de las empresas.

ENTORNO ECOLOGICO:

La consideración del medio ambiente en el marco de la gestión empresarial requiere de adecuaciones en las distintas esferas de decisión de las empresas. Los costos "adicionales" que introduce la extensión de las restricciones ambientales, así como la utilización y aplicación de los instrumentos económicos y fiscales al respecto, conlleva considerar los diferentes subsistemas que se encuentran dentro de la empresa (financiero, recursos humanos, dirección, producción). Después del Johannesburgo, y tras el surgimiento del concepto de desarrollo sostenible, en los últimos años, esta contraposición básica se ha ido superando y aceptándose de forma casi universal que el crecimiento industrial puede y debe hacerse compatible con la preservación del medio ambiente.
Constituyendo además, una parte importante en la imagen, obtención de beneficios, con el objetivo de integrar progresivamente los criterios de preservación del entorno en los procesos de decisión económica de las empresas. El respeto a las exigencias elevadas en materia de protección medioambiental ha pasado a ser progresivamente considerado, en lugar de un coste adicional, una fuente de ventajas competitivas; por sus consecuencias para comerciar libremente, el impulso al desarrollo tecnológico y a la modernización y racionalización de los procesos productivos y la mejora de la imagen de marca de la empresa y del producto, no solo frente a los consumidores sino también frente la parte social de la empresa

ENTORNO TECNOLOGICO:

A lo largo de la historia las innovaciones tecnológicas han provocado cambios cualitativos en la estructura socioeconómica de los países. Muy diferente ha sido el mundo después de la Revolución Industrial del siglo XVIII en Inglaterra, gracias a la permanente innovación tecnológica; al punto que ésta última se constituye en condición indispensable para el progreso económico y social. No obstante, no todos los países se han beneficiado por igual de los adelantos tecnológicos, pues estos últimos han contribuido a profundizar las desigualdades entre las naciones; a intensificar el desarrollo desigual de la economía a nivel mundial; a aumentar la brecha entre países ricos y pobres. Es más, la lucha entre las potencias industrializadas por el control de las fuentes de materias primas y de los mercados, ha tenido en las innovaciones tecnológicas una de sus principales armas, utilizadas muchas veces con fines destructivos, como es el caso de las guerras mundiales y regionales, o del deterioro del medio ambiente, Los avances tecnológicos de las últimas décadas han producido una verdadera revolución en los campos de la producción, la prestación de servicios, la educación, las comunicaciones y las relaciones interpersonales, así como también en la forma como se organizan y dirigen los procesos. Por eso el conocimiento y dominio de las nuevas tecnologías son el factor que determina la ventaja competitiva de los países en la actual división internacional del trabajo. Como señala Antonelli, "la tecnología es un factor esencial en la división internacional del trabajo: quienes antes adoptan innovaciones tecnológicas consiguen una ventaja relativa sobre sus competidores, obteniendo así el control sobre parcelas estratégicas de los mercados internacionales a través de la exportación de bienes, de la tecnología incorporada en los bienes de capital y del crecimiento multinacional de las empresas".

TENDENCIAS GLOBALES:

El tamaño total del mercado en peso y unidades:
No conocemos aun el dato exacto sobre el tamaño del mercado en la región ya que no contamos con los resultados de las encuestas realizadas en la región en cuanto al consumo de huevo y cuáles son nuestros clientes los que realmente nos compraran el producto, pero sabemos que las tendencias en el sector son de crecimiento, porque el producto a ofrecer se consume a lo largo del año, existen productos sustitutos como son la carne de res, de cerdo, de pescado, pero es consumido en muy pocas cantidades debido a su alto costo en el mercado. Por lo que el consumo de huevos es mayor porque es más económico. En cuanto a la publicidad se utilizará mensajes publicitarios en la radio, tarjetas, volantes, internet y pasacalles.

ANALISIS DE LOS CLIENTES COMPRADORES:

Durante los últimos años en la región los clientes son más exigentes a la hora de comprar sus productos, por eso en la actualidad se presenta un gran inconformismo debido a la mala calidad del producto en el mercado en el segmento de huevos. Lo cual garantiza que hay una necesidad insatisfecha que suplir, esto presenta para la empresa ORIHUEVOS una oportunidad de negocio para aprovechar entrando a ofrecer huevos de excelente calidad en el mercado de la región, ya que se presenta una gran demanda del producto porque se le da diferentes usos, es práctico y nutritivo, al alcance de cualquier bolsillo sin importar su estrato.

ANALISIS DE LA COMPETENCIA:

Hasta el momento no contamos con ninguna empresa dedicada a esta actividad económica en la región, nuestros competidores son indirectos porque son del Ecuador. Existe en el municipio ya una cultura de compra de huevo ecuatoriano, por lo que tenemos que aplicar estrategias que nos permitan captar clientes potenciales en el mercado, ofreciendo un producto de la región y para la región, de excelente calidad que es donde entraremos a competir, porque el producto ecuatoriano llega al consumidor en muy malas condiciones por lo que causa perdidas e insatisfacción en sus clientes.

ANALISIS DE LA DISTRIBUCION:

Nuestra empresa es productora y comercializadora de huevos en la región, la cual entregará el producto a los supermercados y tiendas del municipio semanalmente, exactamente cada viernes, para esto se contara con el servicio de transporte garantizando a nuestros clientes eficiencia en la entrega de sus productos.

ANALISIS DE LA PROMOCION:

Nuestra empresa no realizará promociones lo que si hará son descuentos por la compra de grandes cantidades. Y los huevos que se rompan debido al transporte serán repuestos, se utilizara publicidad para dar a conocer nuestro producto, a través de la radio, internet, tarjetas y volantes.

ANALISIS DE LOS PROVEEDORES:

En cuanto a los proveedores de la empresa se elegirá el que nos brinde más economía o facilidades de pago, tiene que ver también la calidad del producto que ofrece.
En la región hay varios proveedores, en cuanto a lo que es alimento para aves, de tal forma que se puede elegir el que más beneficie a la empresa. Para la adquisición de las gallinas ponedoras no existen en la región, así que hay que buscar proveedores de fuera del departamento cada que necesite iniciar un nuevo ciclo de producción y que los costos en transporte no sean muy altos.

ANALISIS DE EMPRESAS DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS:

En cuanto a estos servicios complementarios, la empresa hará uso del servicio de transporte para garantizar más eficiencia en la entrega de los productos al cliente oportunamente, de servicios de almacenamiento no, porque contará con un lugar adecuado para el producto.

DIAGNOSTICO INTERNO

PLANIFICACION:

ORIHUEVOS es una empresa que cuenta con unas metas y objetivos claros los cuales son y serán un compromiso a realizar, también cuenta con una misión y una visión las cuales son muy importantes tener en cuenta y luchar para lograrlas de la mejor manera posible. Ayudándose de las estrategias de marketing, monitoreando la competencia, realizando seguimientos, encuestas, entre otros, todo para mejorar, ofrecer calidad y crecer.

ORGANIZACIÓN:

La empresa ORIHUEVOS posee una estructura organizacional, se asignaron cargos, existe un manual de procedimientos, de funciones, un organigrama todo esto ayuda para que la empresa tenga un mayor desempeño y mejores resultados.

ANALISIS DOFA:

Fortalezas de la empresa:
·Es la primera empresa en la región dedicada al sector avícola, a la producción y comercialización de huevos rojos.
·Tiene claras y definidas su misión, visión, metas y objetivos
·Cuenta con su estructura organizacional.
·Cuenta con el apoyo y asesoría de instructores del SENA la Salada
·Conoce muy bien su mercado objetivo
·Cuenta con un personal calificado para llevarla a su realización y posicionamiento en el mercado.
Debilidades de la empresa:
·Falta de experiencia
·No cuenta con los recursos económicos
Oportunidades de la empresa:
·Oportunidad de negocio por la competencia indirecta que existe en el mercado.
·Oportunidad de competir con calidad no con precio, debido a que los clientes están insatisfechos con el producto que ofrece la competencia.
·Gran demanda del producto en el mercado, porque es más económico, que el cerdo, res o pescado.
·Satisfacer una necesidad en el segmento del mercado de la región.
Amenazas de la empresa:
·Creación de otras empresas que se dediquen a la misma actividad económica, en la región.
·Las políticas del país aplicadas a las empresas las cuales no sean favorables.
·La desintegración de los socios, la búsqueda de intereses personales.
·No aceptación del producto que ofrece la empresa, entre otros.
Estrategias de mercadeo
La empresa Orihuevos tienes objetivos de mercadeo los cuales son lograr que el producto sea conocido por el cliente lo cual se aplicaran las principales estrategias de mercadeo que son la comunicación externa, publicidad en la radio, vaya.

SISTEMA DE MERCADEO:

El sistema de información de mercadeo que utilizaremos en la empresa ORIHUEVOS es el siguiente: valiéndonos del talento humano, y de las investigaciones realizadas a los clientes, lo cual nos permite tener información sobre sus hábitos de compra, gustos, apetencias y necesidades. Será no solo reunida sino seleccionada, evaluada y analizada, con el fin de mejorar la calidad y garantizarle su satisfacción al adquirir nuestro producto. Esta se hará de forma continua, sistemática y coordinada, se utilizará el sistema de informes internos e información interna de la empresa, se reunirán y analizaran (los clientes, ventas en pesos y unidades, presupuestos, facturación, manejo de inventarios, esto se realizara mensual), y Se almacenara en una base de datos. Se hará uso de la tecnología para almacenar la información obtenida y para la emisión de reportes útiles.

PRODUCTIVIDAD DE MERCADEO

La actividad económica a la que se dedicará la empresa ORIHUEVOS es rentable y presenta viabilidad en la región, ya que va a suplir una necesidad, también porque presenta una alta demanda del producto, con respecto al análisis realizado sobre costo/ beneficio es muy positivo teniendo en cuenta que el primer año no presenta ganancias sino después del segundo año, por eso este proyecto se está trabajando con una cantidad de 1.000 gallinas ponedoras de la línea hy line Brown, para una producción diaria de 800 huevos, teniendo en cuenta que se presentan alzas o bajas en la producción, de esta forma se puede mantener equilibrado el porcentaje de producción diaria, listos para su comercialización en la región.


ORGANIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE MERCADEO

Existe una estructura dentro de la empresa ORIHUEVOS, para lo cual existe un jefe de mercadeo que es el responsable de realizar las actividades con respecto al buen funcionamiento de marketing, basándose en el máximo aprovechamiento, el uso más eficaz y las mejores expectativas de obtener el grado preciso de control y coordinación, ayudándose del seguimiento realizado a los clientes y de las estrategias de mercadeo.

FUNCIONES DE MERCADEO

La empresa ORIHUEVOS tiene como función ofrecer a sus clientes un producto de buena calidad, garantizándoles a sus clientes la entrega del producto en el lugar que lo requiera dentro de la región, no se manejaran promociones sino que se realizaran descuentos por la compra de grandes cantidades y a demás se les repondrá el producto que llegue en mal estado. Los medios de publicidad que se utilizaran son radio, tarjetas, Internet. A través de estos se dará a conocer las estrategias implementadas en el marketing de la empresa en la región. La empresa ORIHUEVOS en sus estrategias de mercadeo busca siempre la satisfacción de sus clientes y de igual forma buena rentabilidad económica para la misma.